Philosophie
Wenn ich etwas koche, dann muss es meistens schnell gehen und sollte deshalb nicht zu aufwendig sein. Oft ist es neben dem Beruf nicht einfach, jeden Tag etwas Frisches auf den Tisch zu zaubern aber genau das habe ich mir zur Aufgabe gemacht. Es ist mir dabei wichtig, dass ich bei meinen Gerichten auf Fertigprodukte verzichte und auch darauf achte, wo meine Lebensmittel herkommen. Meistens versuche ich, regional und saisonal zu kochen.
Am Wochenende nehme ich mir zudem gerne etwas Zeit, um auch aufwendige und ausgefallene Rezepte auszuprobieren. So kann ich auf meinem Blog eine große Vielfalt an Gerichten anbieten, die unterschiedliche Interessens- und Altersgruppen anspricht. Natürlich bin ich dabei auch immer auf der Suche nach neuen Produkten. Ich liebe Kochbücher, erfreue mich an neuen kulinarischen Eindrücken und das ein oder andere Küchengerät darf natürlich von Zeit zu Zeit auch in meine Küche einziehen.
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