Samstag, 11. Juli 2015

Grießquark mit fruchtigem Nektarinenmus

Vier sehr reife Nektarinen schlummerten heute Morgen in meiner Obstschale und warteten darauf, verzehrt zu werden. Viel zu schnell waren sie gereift und ich kam mit dem Essen nicht hinterher. Also musste ich mir eine Alternative überlegen, denn runzeliges Obst esse ich nicht sonderlich gerne aber wegschmeißen kommt auch nicht infrage. Also schälte ich kurzerhand die vier Früchtchen so gut es ging, pürierte alles durch und bereitete einen fluffigen Grießquark zu - schon stand ein perfektes Frühstück auf dem Tisch.












Grießquark mit fruchtigem Nektarinenmus



Für 3 kleine Portionen


Zutaten

250ml Milch
2 EL Hartweizengrieß
1 EL Zucker

4 EL Magerquark

4 reife Nektatinen
1 EL Puderzucker
1/4 TL Vanillearoma


Zubereitung

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, von der Herdplatte nehmen und den Grieß mit dem Zucker unterrühren. Dann kurz aufkochen lassen, beiseitestellen, abdecken und etwas ruhen lassen. Nach etwa 10min den Grieß noch mal durchrühren, dann den Quark hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. In den Kühlschrank stellen.

Nun die Nektarinen schälen und in einen Mixer geben oder ein anderes Gefäß, falls ihr einen Pürierstab verwendet. Dann den Puderzucker und das Vanillearoma hinzugeben und alles gut durchmixen. Nun den Quark und das Nektarinenmus in Schüsselchen geben und leicht verrühren. Wer mag, kann das Ganze noch mit Nüssen, getrockneten Blüten oder einigen Nektarinenstücken dekorieren.

Kommentare:

  1. wow, das sind total schöne fotos, die machen richtig lust auf das rezept!
    den grießquark probier ich garantiert mal aus, nur die nektarinen müssen dank fructoseintoleranz leider draußen bleiben...
    alles liebe!

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    1. Schmeckt auch so gut. :)
      Lieben Gruß

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  2. Das sieht sooo schön aus. Fast zu schön um es aufzuessen :D
    Aber weißt du was? Jetzt hab ich Hunger auf Grießbrei und weiß schon ganz genau, was ich morgen früh esse! Den letzten Quark habe ich leider gerade aufgegessen, Mist... ;) Super Post!

    Lieben Gruß und einen schönen Sonntag!

    PS: Wo hast du denn die tollen Schüsselchen her?

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    1. Danke dir. Die Schüsselchen gab es mal bei Xenos.
      Grüße zurück

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  3. Deine Fotos machen so richtig Appetit auf mehr! Und ich hatte noch kein Frühstück ... Ich muss zugeben, dass würde mir sicher auch zum Start am Morgen gut gefallen.
    Richtig tolle Idee!

    Gruß,
    Jens

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  4. Oh, diese Bilder!!! Sooo schön!

    GLG, Tati

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  5. Seeehr lecker, ich hab' meine überreife Mango verarbeitet :-)

    Danke für's Rezept!

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  6. Unendliche Möglichkeiten, dadurch das man das pürierte Obst variieren kann. Super lecker!!

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