Sonntag, 14. Dezember 2014

Die einfachsten Pralinen der Welt: Vanillesterne

Wenn ihr für Weihnachten noch ein selbstgemachtes Geschenk für eure Liebsten braucht aber die Zeit knapp wird, dann habe ich heute ein super schnelles Pralinenrezept für euch. Eigentlich ist das Ganze aus Zufall entstanden. Ich wollte mein Gebäck mit weißer Schokolade verzieren, habe sie geschmolzen und dachte mir, wenn ich nun Sahne und Butter hinzugebe, dann wird sie bestimmt noch flüssiger - dem war aber nicht so. Deshalb habe ich die Masse einfach in eine Eiswürfelform gestrichen, mit Zuckerperlen verziert und fertig waren die leckeren Pralinen.







Die einfachsten Pralinen der Welt: Vanillesterne 


Zutaten

Für ca. 10 Stück

100g weiße Schokolade
40g weiche Butter
1 EL kalte Sahne
1 TL Vanilleextrakt/Vanillearoma (am besten Pulver)

1-2 EL Puderzucker
1/2 TL Wasser

Bunte Zuckerstreusel - leicht zerstoßen

Außerdem: Pralinen- oder Eiswürfelform aus Silikon


Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dann sofort die kalte Sahne unterrühren. Da die Schokolade noch warm ist, sollte sie nun etwas "eindicken". Dann das Vanilleextrakt und die Butter unterrühren und die Masse in eine Silikonform streichen. Am besten noch mal mit einem Spachtel drüber gehen, damit es schön glatt wird.

Die Pralinen nun gut abkühlen lassen, bis sie richtig fest sind - am besten über Nacht. Dann Puderzucker und Wasser verrühren, sodass eine klebriger Zuckerguss entsteht. Die untere Hälfte des Stern ganz leicht damit einpinseln und sofort in die Zuckerstreusel dippen. So haften sie gut an der Schokolade und fallen nicht ab. Fertig sind die Pralinen.





Yumlaut

Kommentare:

  1. Tolles Rezept! Sehen bestimmt nicht nur gut aus! :)

    AntwortenLöschen
  2. Sehen wirklich fantastisch aus! Vielleicht interessieren dich ja meine Lebkuchen-Pops. Schau doch mal auf unserem Blog vorbei (http://thelovelyfour.blogspot.de) :-)
    Liebe Grüße
    Michelle von The Lovely Four

    AntwortenLöschen
  3. Sieht toll aus Ina! Pralinen sind bei uns immer der absolute Renner unterm Weihnachtsbaum!
    Ich werds gleich ausprobieren!
    Vlg Kiki

    AntwortenLöschen
  4. Sieht nicht nur toll aus, schmeckt bestimmt auch so!
    Tolles Rezept. ♥

    AntwortenLöschen
  5. Das ist ja ein tolles Rezept, hab ich so noch nirgendwo gesehen!

    Liebe Grüße, Solenja von
    http://knallvergnuegt.bplaced.net/

    AntwortenLöschen
  6. Super wozu kleine Unfälle in der Küche dann noch führen können. Lecker sehen sie auf jeden Fall aus.

    Liebste Grüße
    Mary

    AntwortenLöschen
  7. Oh die sehen ja zum Anbeißen aus!!
    xoxo
    Sandl
    http://www.prizmahfashion.com

    AntwortenLöschen
  8. Die Sternchen habe ich schon an anderer Stelle bewundert! Die sehen aber auch zum Anbeißen niedlich aus. Ich freue mich, dass Du mit den leckeren Pralinchen am Blog-Event teilnimmst und wünsche Dir und Deinen Lieben schöne Feiertage!

    AntwortenLöschen
  9. Probier ich mal aus. Wie lange sind die ca haltbar?

    AntwortenLöschen